Sinaasappel Chocolade tiramisu taart

Werkwijze bodem:

• Leg een vel bakpapier over de springvormbodems.
• Smelt de 75 g boter in een pannetje.
• Neem het pannetje van het vuur en roer de 250 g kruimelbodemmix door de gesmolten boter.
• Verdeel over de bodem van de springvorm en druk  stevig aan met de bolle kant van een lepel.
• Zet de vorm ca 10 minuten in de koelkast.

Werkwijze taart:

• Mix 100 g kwarktaartmix met de chocolademelk op de hoge snelheid 2 minuten met een handmixer of 1 minuut met een professionele mixer.
• Voeg daarna 250 ml kwark toe en mix dat nog even goed door elkaar.
• Klop  250 ml slagroom stijf en meng dat luchtig door het chocoladekwark mengsel.
• Verdeel dit over de bodem.
• Op dezelfde manier als bovenstaand nog eens 100 g kwarktaartmix mengen, maar dan met de jus d’orange. Daarna weer de slagroom erdoor heen mengen. Als deze klaar is, zet je het even apart.
• Doop de lange vingers in de jus d’orange en breng een laagje van lange vingers over de chocoladekwark aan.
• Sprenkel  wat Grand Marnier over de lange vingers.
• Verdeel vervolgens de sinaasappelkwark over de lange vingers in de springvormen.
• Laat de taart tenminste 2 1/2 uur opstijven in de koelkast.

Afwerking:

• Snij 8 lange vingers schuin door en doop het topje in de gesmolten pure chocolade.
• Garneer de taart met de lange vingers en eventueel wat schijfjes sinaasappel.