De allersnelste appelkruimeltaart

voor 20 personen

€ 10,46 per recept / € 0,52 p.p.*

Werkwijze bodem:

Bak af op 160 ºC ongeveer 20 minuten. Laat het afkoelen

Werkwijze crumble:

Doe stukjes bevroren deeg in de magimix en draai tot crumble
Havermout toevoegen en door draaien. Als de crumble te zacht wordt, eventjes in de vriezer terugzetten en weer draaien tot crumble

Appeltaart bereiden:

Gebruik appels schoon besteld bij de groenteboer, in blokjes
Meng in een kom met de suiker, rozijnen, honing en het custardpoeder
Vul de vorm met de vulling en druk dit goed aan
Bestrooi de bovenkant met de crumble
Afbakken op 170 ºC ca. 50/ 60 minuten. Laat de appeltaart afkoelen

Afwerking:

Haal de taart uit de vorm.
Snijd de taart in de gewenste maat.

Bewaren:

Je kunt de taart 1 maand in de vriezer bewaren. Snijd/portioneer de taart voor het invriezen. In de koeling is deze taart 3 dagen houdbaar (afgedekt)
Deze crumble kan van tevoren gemaakt worden en in de diepvries bewaard worden. De verhouding is 1:5 dus 100 g havermout voor 500 g harde wener deeg

*Prijzen zijn indicatief en lopen uiteen bij de grossiers.

GEBRUIKTE PRODUCTEN

Dr. Oetker Professional Disposable bakvorm

Dr. Oetker Professioneel kartonnen bakvorm formaat 35,5 x 28,5 cm.

MEER INFORMATIE

Dr. Oetker Professional Custardpoeder

Dr. Oetker Professional custardpoeder 1 x 5 kg.

MEER INFORMATIE

Koopmans Professional Harde wenerdeeg

Koopmans Professioneel harde wenerdeeg 10 x 520 gram.

MEER INFORMATIE

Allergenen

Allergeneninformatie bepaald op basis van gebruikte ingrediënten. Check altijd de meest recente allergeneninformatie per product op psinfoodservice.nl.

Tip

Het best resultaat voor de crumble is deeg restanten bevroren verwerken in de Magimix. Hou het deeg uitgerold, vorm hier geen bal van! Laat de stukken deeg kort in de Magimix draaien en voeg langzaam de havermout toe.

Tip

Door de ronde hoeken van een GN bakvorm heb je veel snijverlies. Kies voor een rechte bakvorm
(Dr. Oetker Professional disposable bakvorm) om je rendement te verbeteren of verwerk snijresten in andere toepassingen. Bekijk onze tips voor derving!